Saborosa,
com menos gordura do que a bovina, a carne de búfalo está
disponível nos principais supermercados.
Muita
gente já conhece e aprecia a mussarela,
feitacom leite de búfala.
Esta
receita, que frequentemente integra os bufês da rede Riversides, privilegia
o contrafilé bubalino. Uma boa ocasião para você
experimentar, até porque o resultado é apetitoso e
saudável.
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Filé
com bacon e batatinhas na manteiga com ervas.
